El clásico Ajiaco Colombiano es mucho un simple sopa; es una manifestación de la herencia colombiana. Nacido de la región andina, este sabroso plato, elaborado con varios tipos de papas, creamy maíz y delicada gallina, es un genuino representante de la identidad nacional. Generalmente se sirve con palmito y caparrazos para complementar sus dist… Read More